REGIONAL:
SuaraSoreang.id - Sajian olahan ayam untuk buka puasa atau sahur di bulan Ramadhan bisa dikreasikan dengan berbagai cara, salah satunya dengan membuat bola ayam lada hitam.
Resep bola ayam untuk bulan Ramadhan ini cukup mudah untuk diikuti, bahan-bahannya pun bisa kamu beli di warung sayuran terdekat.
Dikutip dari Instagram @ocha_chupid pada Minggu (12/3/2023) berikut resep lengkap bola ayam lada hitam untuk bulan Ramadhan:
Bahan bola ayam:
- 600gr ayam cincang (bagian dada, paha dan kulit)
- 5siung bawang putih cincang
- 1sdm kecap asin
- 1sdm saos tiram
- 1sdm minyak wijen
- 1butir telur
- 100-150gr tapioka
- Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan lain:
- 4siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay
- 100gr mix vegetables (buncis, kacang polong, wortel dan lainnya sesuai selera)
- Saos tiram, lada hitam, gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur semua bahan ayam, aduk rata dan goreng dengan bantuan sendok hingga kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
3. Masukkan mix vegetables, beri saos tiram, lada hitam, gula garam dan kaldu jamur.
4. Masukkan bola ayam beri sedikit air dan masak hingga matang, terakhir taburi daun bawang dan siap disajikan.
Sumber: Instagram @ocha_cupid
TERPOPULER
