REGIONAL:
Sukabumi.suara.com - Hujan yang melanda Jakarta dan sekitarnya setiap menjelang sore membuat kita harus berhenti sejenak sembari menunggu hujan reda. Supaya tidak bosan menunggu kadang kala kita merasa lapar.
Selain itu banyak jajanan pinggir jalan yang kadang membuat kita agak sedikit bosan untuk menyantapnya. Terkadang kita menginginkan kudapan lain untuk menemani suasana sehabis hujan.
Kudapan berbahan dasar singkong ini bernama Ketimus. Namun ada juga yang menyebutnya lemet. Singkong yang dikukus ini cocok sekali menemani dinginnya sore sambil menikmati hujan.
Mari kita buat camilan manis yang murah mudah dari bahan dasar singkong, yuk simak :
Bahan :
Singkong 1 kg
Kelapa 500 gr
Gula merah
Garam ¼ sdt
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut sampai alus. Parut kelapa yang sudah dikuliti kulit arinya. Gula merah iris tipis, tingkat kemanisan bisa disesuaikan, bersihkan daun pisang.
Kemudian apabila semua sudah siap, siapkan wadah masukan singkong parut, kelapa parut, gula merah, tambahkan garam kemudian aduk semua sampai tercampur rata.
Siapkan daun kemudian ambil 1-2 sendok adonan ketimus taro adonan ditengah daun kemudian gulung sesuai selera, ulangi sampai habis.
Sambil membungkus adonan ketimus panaskan kukusan untuk mengukus adonan ketimus agar tidak terlalu lama menunggu.
Kemudian apabila sudah semua adonan terbungkus dan kukusan sudah mendidih atau panas bisa langsung dimasukkan adonan ketimus kedalam kukusan, kukus ketimus sampai 30 menit, setalah 30 menit angkat dan sajikan selagi hangat.
TERPOPULER
