Peneliti Kementan Barlina Rindengan: Kita Terlanjur Terbiasa Konsumsi Minyak Goreng Sawit, Padahal Kelapa Lebih Banyak

Tadi ibu bilang kalau minyak goreng kelapa bisa kita bikin sendiri di rumah tanpa alat yang rumit, bisa dibagikan nggak bu, tips cara membuatnya?

Caranya gampang, tinggal ambil aja kelapa tua yang ada di depan rumah kalau punya pohonnya. Lalu kelapa ini diparut, setelah diparut dijadikan air santan.

Air santan ini kemudian dipanaskan di atas penggorengan, lalu aduk perlahan, hingga air menguap dan tersisa ampas dan minyak. Minyak inilah yang disebut minyak kelapa dan bisa digunakan untuk menggoreng atau keperluan masak lainnya.