Suara.com - Ikan Tuna diketahui mengandung banyak nutrisi dan protein, dan asam lemak yang menyehatkan tubuh. Namun di sisi lain, peneliti juga mengungkapkan bahwa kini banyak tuna mengandung merkuri yang dapat berbahaya dan menyebabkan keracunan.
Lantas, yang menjadi pertanyaan sekarang adalah amankah bila mengonsumsi tuna setiap hari?
Micharl Gochfeld, MD, Ph.D., seorang peneliti di Enviromental and Occupational Health Science Institute mengatakan bahwa itu tergantung pada masing-masing individu.
"Untuk beberapa orang yang makan tuna setiap hari bisa menjadi hal yang aman. Namun, beberapa orang lainnya dapat mengalami gejala keracunan karena memakan tuna dalam jumlah yang sama setiap hari," katanya.
Menurut Gochfeld, seseorang harus menyeimbangkan manfaat makan tuna dengan risiko keracunan merkuri. Satu hal yang harus diketahui adalah keadaan tubuh mereka dan sensitivitas mereka terhadap merkuri. Ini akan menentukan apakah mereka bisa makan tuna setiap hari dengan aman atau tidak.
Menurut FDA, hampir semua makanan dari laut mengandung merkuri. Tapi pertanyaannya adalah sejauh mana merkuri dapat ditoleransi oleh tubuh. Sampai saat ini, tidak ada yang tahu kapan itu bisa merusak karena berbeda untuk setiap orang. Tetapi jika Anda ingin memutuskan apakah aman makan tuna setiap hari, silakan simak dua fakta ini:
1. Ikan yang baik untuk Anda
Sebuah studi menemukan bahwa makan ikan baik untuk tubuh. Makan ikan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, obesitas, gangguan kognitif, depresi, kanker, peradangan, dan asma. Jadi, menghindari makan ikan berarti Anda akan melewatkan semua manfaat tersebut.
2. Risiko keracunan merkuri sangat dibesar-besarkan
Mercury memang dapat menyebabkan masalah dengan perkembangan sistem saraf pada janin dan bayi. Tapi makan ikan yang rendah kandungan merkurinya tidak akan menyebabkan keracunan. (Men's Health)
TERPOPULER
