Melibatkan Anak saat Memasak Punya Segudang Manfaat Lho

Suara.com - Umumnya para ibu khawatir ketika mengajak buah hatinya ke dapur untuk memasak bersama. Alasannya si kecil bisa saja menyentuh benda-benda yang berbahaya seperti wajan berisi minyak panas atau kompor yang menyala. Tak hanya itu seisi dapur juga bisa saja berantakan ketika anak tertarik menyentuh benda-benda yang Ia temukan.

Namun ternyata menurut penelitian yang dilakukan Putri Habibie, cucu mantan orang nomor 1 di Indonesia yang kini menggeluti dunia masak dan pendiri LadyBake cooking class menemukan segudang manfaat ketika para ibu mau melibatkan anaknya dalam aktivitas memasak sejak kecil.

"Jadi waktu kuliah S2 aku bikin penelitian ke 300 anak. 150 anak aku ajari masak dengan menonton aku masak, 150 lainnya aku libatkan langsung dengan praktik memasak," ujar Putri dalam temu media di Jakarta, Selasa (28/11/2018).

Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa anak-anak yang menjalani kegiatan kelas memasak aktif atau hands on-active learning mengalami perubahan perilaku positif yang signifikan dibanding anak-anak yang hanya menonton demo masak atau passive learning.

"Hasilnya anak yang praktik langsung punya kebijaksanaan yang signifikan terhadap makanan. Kecenderungan mereka memilih makanan yang sehat lebih tinggi. Selain itu mereka juga lebih pintar mengelola uang alias lebih hemat," imbuh Putri.

Selain itu, mengajarkan anak memasak melalui praktik langsung juga dapat melatih kesabaran. Putri mengatakan anak-anak yang praktik memasak langsung cenderung lebih mampu mengenal proses mulai dari membeli bahan, menyiapkan bahan, dan mencuci peralatan memasak yang secara tak langsung mengajarkan arti tanggungjawab dan kesabaran.

Dengan misi membantu lahirkan generasi penerus bangsa yang sehat, Putri pun merilis buku pertamanya yang berjudul “My Little Homecook”, di mana buku ini diadopsi hasil penelitiannya mengenai pentingnya mengajarkan anak memasak sejak dini untuk memberikan dampak baik terhadap tumbuh kembang anak.

Putri menambahkan, dalam kegiatan memasak bersama, ibu juga bisa menanamkan pola makan sehat pada anaknya yang akan memengaruhi perilaku hidupnya di masa mendatang.

"Sejatinya ketika belajar memasak, seorang anak akan mulai memahami makanan yang mempunyai nilai gizi tinggi dan makanan yang tidak baik untuk di konsumsi," tambah dia.

Tidak hanya berisi paparan hasil penelitiannya saja, dalam buku “My Little Homecook” Putri juga memberikan lebih dari 50 resep untuk ibu masak bersama anak, yang masing-masing dilengkapi dengan lembar aktivitas yang juga berfungsi sebagai memorabilia dan alat untuk melatih kreativitas anak.

"Melalui buku ini saya ingin menginspirasi sekaligus menyadarkan para orang tua Indonesia untuk mulai menanamkan pengajaran pola konsumsi sehat terhadap anak untuk masa depan mereka dan generasi sehat Indonesia," tandas dia.