Penting juga untuk diingat bahwa tidak semua telur sama. Sebagian besar telur di supermarket berasal dari ayam yang dibesarkan di pabrik yang diberi pakan berbahan dasar biji-bijian.
Telur yang paling sehat adalah telur yang diperkaya omega-3 atau telur dari ayam yang dibesarkan di padang rumput atau organik. Telur ini jauh lebih tinggi omega-3 dan vitamin penting yang larut dalam lemak.
Secara keseluruhan, makan telur sangat aman, bahkan jika Anda makan hingga 3 butir telur utuh per hari. Tapi tentu saja, setiap orang memiliki toleransi berbeda dalam mengonsumsi telur.