Begini Cara Menyimpan Buah/Sayuran Agar Tahan Lebih Lama

Suara.com - Menemukan sayuran dan buah-buahan membusuk meski telah disimpan dalam lemari pendingin, memang cukup menjengkelkan. Jika tak ingin mengalami hal itu lagi, ikuti kiat menyimpan buah dan sayuran dari Sue Dodd, konsultan makanan dari Sydney Markets.

Cara ini diklaim akan menjaga sayuran ini segar lebih lama, dan tidak kehilangan rasa aslinya.

1. Berries
Pertama, pastikan tidak benyek atau disimpan dalam tempat yang tertekan benda lain. Karena stroberi tak baik jika dicampur dengan buah lain lain, cara terbaik untuk menyimpan berbagai jenis berry adalah mengeluarkannya dari keranjang dan membungkusnya dengan kertas handuk lantas memasukkanya dalam bungkus plastik sebelum menyimpannya dalam lemari es.

2. Herbal dan seledri
Sepulangnya dari pasar, segera tempatkan seledri dalam wadah plastik yang dilapisi dengan kertas. Ingat jangan menutup wadahnya, dan dengan cara ini Anda bisa mendapatkan seledri Anda tetap segar meski telah dua minggu disimpan.

3. Bawang
Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Menyimpan bawang di dalam lemari es dapat merusak rasanya.

4. Pisang
Cara terbaik untuk membeli pisang adalah tidak membelinya dalam jumlah banyak. Mengapa? Karena mereka semua akan matang bersamaan. Sebaliknya, membeli secara terpisah, beberapa sudah matang beberapa yang maish mengkal.

5. Kentang
Keluar kentang dari kantong plastik dan simpan di tempat yang berventilasi. Menyimpan kentang di tempat yang lembab menyebabkan mereka tumbuh dan ini merusak rasanya.

6. Cabe
Simpan di wadah tertutup di lemari es. Ini akan membuat cabe bertahan lebih lama ketimbang menyimpannya dalam wadah terbuka.

7. Jeruk
Simpan di tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari secara langsung. Tetapi jika Anda tahan lebih lam alagi, simpan di lemari es dalam kantong plastik berlubang.

8. Asparagus
Ada dua cara, pertama dengan memangkas batang bawahnya dan menempatkannya dalam segelas air. Atau, membungkusnya dengan menggunakan handuk basah.

9. Tomat
Tomat sebaiknya tidak disimpan di lemari es karena akan membuatnya tidak akan matang. Dan jika sudah masak lalu disimpan di lemari es, maka sebelum disajikan harus diangin-angnkan di suhu kamar untuk meningkatkan rasa.

10. Apel dan alpukat
Agar apel dan alpukat tidak berubah warna percikkan sedikit jus lemon dan kemudian tutup dengan plastik. (bodyandsoul.com.au)