Hangatnya Sup Ayam di Saat Musim Hujan

Suara.com - Musim hujan, sering dibarengi dengan serangan influenza. Dan, obat paling manjur untuk itu adalah Sup ayam.

Nah, untuk para bunda yang ingin menjaga si kecil dari serangan flu, berikut kami rangkumkan resep Sup ayam. Selamat mencoba.

Bahan:
1,5 liter air
1 ekor ayam
1 paket kaldu ayam
1 bawang bombai
2 buah lobak, kupas lalu iris tipis-tipis
11-12 wortel besar, kupas potong sesuai selera
5-6 batang seledri
1 ikat peterseli
7 siung bawang putih
1 sendok makan merica bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian.
2. Masak air hingga mendidih lalu masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Kecilkan api dan biarkan ayam berada di atas kompor selama sekitar satu jam hingga keluar kaldunya.
3. Haluskan bawang putih, garam dan merica.
4. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan ayam dan kuahnya, bawang bombai, lobak dan wortel.
5. Rebus hingga matang, sambil buang lemak di permukaan.
6. Tambahkan peterseli dan seledri, masak hingga sekitar setengah jam.
7. Sup ayam siap dihidangkan.