Salad Bayam dan Bit Untuk Mengusir Stres

Suara.com - Saat tekanan mendera coba, masukan resep Salad bayam dan beet ini ke dalam daftar menu Anda.
Daun bayam di salad ini disebut mampu membantu mengatasi stres. Sayuran hijau ini bakal menyuplai vitamin B, yang ketika stress akan terkuras untuk memompa kortisol ke otak.

Bayam juga membantu menenangkan Anda karena mengandung folat, yang menghasilkan dopamin, zat kimia yang merangsang kesenangan di otak.  Berikut resepnya.

Bahan:
2 buah bit
2 cangkir Campbell’s Real Stock Vegetable
2 cangkir (500ml) air hangat
150 gram daun bayam
1/2 cangkir (60g) almond
100 gram keju fetta
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok teh anggur putih
2 sendok teh daun dill

Cara membuat:
1. Tempatkan bit ke dalam wadah yang sudah diisi air, lalu rebus di atas api sedang selama 20 menit atau sampai bit lunak. Angkat lalu tiriskan air dan biarkan hingga dingin.
2. Kupas bit dan tempatkan dalam mangkuk.     
3. Atur daun bayam dalam wadah, lalu taburi bit yang sudah dipotong kecil-kecil, almond yang dicacah dan keju fetta.
4. Campur minyak zaitun, anggur putih dan daun dill dalam mangkuk kecil. Lalu taburi garam dan merica bubuk secukupnya, aduk sampai tercampur merata.
5. Terakhir, siram dresing ini ke atas bayam yang sudah disiapkan sebelumnya. Salad Anda pun siap dihidangkan. (taste.com.au)