Suara.com - Pernahkah Anda mendengar mengenai garam laut atau kerap disebut sea salt? Pakar gizi Emilia Achmadi mengatakan bahwa jenis garam satu ini memiliki khasiat yang lebih unggul dibandingkan garam tambang yang banyak digunakan oleh masyarakat.
Menurutnya, proses produksi garam laut melalui proses penguapan air laut sehingga jenis garam yang dihasilkan lebih banyak mengandung puluhan mineral dan nutrisi yang tak didapat di garam tambang biasa.
"Bedanya, kalau kita liat laut, semua air dari mana-mana akan jatuh ke laut sehingga membuat laut kaya akan mineral. Nah, yang tertinggal di dalam (penyulingan) 'sea salt' bukan hanya garam tapi juga puluhan mineral yang membantu mengoptimalkan metabolisme tubuh manusia," ujar Emilia Achmadi pada peluncuran Nü Oceana, Minuman Berbahan Sea Salt Pertama di Indonesia di Jakarta, Rabu (6/4/2016).
Ia menambahkan, dalam menjalani pola hidup sehat, orang-orang menurutnya tak perlu sampai menghindari garam. Bahkan bahan makanan yang memberi rasa asin ini berperan penting dalam menjaga kondisi tubuh tetap prima.
"Kalo diet garam yang menjadi korban adalah jantung, lalu memicu pengeroposan tulang lebih cepat dan memicu terjadinya kram pada olahragawan," imbuhnya.
Namun menurut Emilia, yang terpenting bagaimana memilih jenis garam yang tepat dengan jumlah konsumsi yang disesuaikan dengan kebutuhan tubuh.
"Diet garam sesungguhnya adalah memilih garam yang tepat. Sea salt memang sedikit lebih mahal dibandingkan garam biasa. Tapi dengan sederet khasiat yang diberikan, kenapa tidak kita mengganti asupan garam dengan sea salt," ujarnya memberi saran.
Selain itu, Emilia pun mengungkapkan kecenderungan masyarakat perkotaan dengan gaya hidup yang serba mudah dan instan memicu penurunan kondisi biologis tubuh. Hal ini membuat tubuh menjadi asam sehingga memicu timbulnya berbagai penyakit.
Nah, sea salt, lanjut dia, dapat menetralkan kondisi tubuh yang asam karena pola hidup tak sehat yang dijalani. "Jadi, konsumsi 'sea salt' yang mengandung mineral dapat berperan banyak dalam memaksimalkan kerja ginjal dalam mendistribusikan cairan tubuh dan membuat tubuh terlindungi dari PH asam yang memicu berbagai penyakit," tutup Emilia.
TERPOPULER
