- Tumis sampai harum bawang putih dan bawang merah. Lalu, tambahkan air, jahe, tulang ayam, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak menggunakan api kecil.
- Cek rasa, jika sudah pas, kuah siap disajikan bersama mie ayam.
Cara Meracik Mie Ayam
- Siapkan mangkok, lalu tambahkan 2 sdm minyak
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, bumbu ayam 1 sdm, 1/2 kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata
- Tambahkan mie, aduk sampai rata. kemudian tambahkan sawi hijau, potongan wortel, bumbu ayam, bawang goreng, daun bawang, dimsum (opsional), dan kuah mie ayam
- Mie ayam siap disajikan.
Itulah tadi resep mie ayam yang lengkap dari penjualnya langsung. Selamat mencoba!
Kontributor : Ulil Azmi