Suara.com - Beberapa orang lebih memilih buka puasa dengan langsung makan nasi. Nah, kalau kamu adalah salah satunya, coba kali ini beralih ke kimbab. Sama-sama makan nasi, tapi dalam versi lebih ringan.
Kimbap adalah makanan Korea yang dibuat dengan cara menggulung nasi bersama sayuran panggang atau lauk pauk seperti daging, telur, dan lainnya. Setelah digulung, nantinya akan dipotong-potong sehingga memungkinkan kamu untuk menyuapnya satu persatu.
Tertarik bikin kimbap sendiri di rumah untuk menu buka puasa nanti? Mengutip akun Cookpad @uminyarayy, ini dia resep dan cara membuat kimbab rumahan yang mudah banget dibuat.
Bahan:
- 4 lembar nori ukuran besar
- Nasi hangat kurang lebih 3 centong penuh
- 1 buah wortel
- 2 ikat bayam
- 2 butir telur (untuk dibuat dadar)
- 4 lembar smoke beef
Bahan nasi:
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa diganti dengan garam meja)
Cara membuat:
- Campurkan nasi yang sudah matang dengan minyak wijen dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.
- Potong wortel memanjang setelah itu rebus hingga lunak. Rebus juga bayam hingga layu.
- Masak telur dibuat dadar. Tambahkan garam dan lada, lalu potong memanjang.
- Grill smoke beef, lalu potong memanjang.
- Jika semua bahan sudah siap, baru mulai untuk menyatukan kimbab.
- Lebarkan nori, lalu letakan satu centong nasi ke bagian kasarnya hingga merata. Usahakan jangan sampai nasi menutupi semua bagian nori. Sisakan untuk lipatan terakhir.
- Setelah itu, tata isian mulai smoke beef, wortel, telur, hingga bayam di atas nasi.
- Jika sudah rata, gulung kimbab hingga membentuk bulat. Lebih mudah menggunakan sushi roll. Namun, jika tidak ada sushi roll, bisa menggunakan plastik agar mudah.
- Guling-gulingkan nasi hingga isian sedikit tertekan.
- Jika sudah tergulung, potong kimbab seukuran ruas jari menjadi beberapa bagian. Setelah dipotong, letakkan di piring, dan kimbab siap disajikan.
