Stop Konsumsi Berlebihan! Ini 6 Makanan yang Bisa Tingkatkan Risiko Kanker Tanpa Disadari

Suara.com - Kanker merupakan penyakit yang kompleks dengan banyak kemungkinan penyebabnya. Genetik dan riwayat dari keluarga mungkin dapat berperan.

Namun, kanker juga bisa disebabkan karena faktor eksternal, seperti gaya hidup dan pola makan yang tidak sehat. Pola makan memainkan peranan penting dalam kesehatan.

Menyadur dari Healthline, berikut beberapa jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker apabila dikonsumsi secara berlebihan.

1. Daging Olahan

Daging olahan seperti sosis, bacon, ham, dan kornet mengandung bahan pengawet seperti nitrat dan nitrit, yang dapat berubah menjadi senyawa karsinogenik dalam tubuh.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) bahkan telah mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen kelompok 1, artinya ada bukti kuat bahwa konsumsi daging olahan dapat menyebabkan kanker, khususnya kanker kolorektal.

2. Makanan yang Dimasak dengan Suhu Tinggi

Metode memasak seperti memanggang, membakar, atau menggoreng pada suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa berbahaya seperti amina heterosiklik (HCA) dan hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH).

Kedua senyawa tersebut telah terbukti bersifat karsinogenik dalam uji laboratorium. Misalnya, daging yang dibakar hingga gosong dapat mengandung kadar HCA dan PAH yang tinggi, sehingga meningkatkan risiko kanker usus dan pankreas.

Baca Juga: 8 Makanan yang Ternyata Tak Dianjurkan Masuk Kulkas, Jangan sampai Salah Simpan!

3. Makanan dan Minuman Tinggi Gula dan Karbohidrat Olahan