REGIONAL:
- Resep kue kering Lebaran tanpa oven tetap renyah dan lezat.
- Cukup gunakan teflon atau teknik panggang sederhana di atas kompor.
- Ada stik bawang, kuping gajah, lidah kucing, semprit, hingga nastar.
Suara.com - Resep kue kering Lebaran tanpa oven menjadi salah satu yang paling banyak dicari di kolom pencarian Google. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, berikut lima resep kue kering tanpa oven yang bisa menjadi suguhan saat hari raya.
Mengutip informasi dari laman Rose Brand, ada beragam kue kering yang dapat dimodifikasi tanpa menggunakan oven, tentu tanpa mengurangi cita rasa lezat maupun teksturnya yang renyah dan bikin ketagihan.
Sebagai pengganti oven, sebagian besar resep ini cukup menggunakan teflon. Cara ini tentu lebih praktis, terutama bagi yang memiliki keterbatasan peralatan dapur.
Berikut lima inspirasi resep kue kering Lebaran tanpa oven yang bisa dicoba di rumah.
1. Stik Bawang Renyah dan Gurih
Stik bawang menjadi salah satu camilan andalan saat Lebaran. Teksturnya yang renyah dengan aroma gurih dari bumbu rempah membuatnya sulit berhenti dikunyah.
Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu protein sedang
15 lembar daun jeruk, iris halus
400 ml santan
100 gram margarin
1 butir telur
Bumbu halus:
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 sdt garam
4 cabai merah keriting
2 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan santan dan aduk rata. Di wadah terpisah, campur tepung terigu dan daun jeruk. Tuang campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin, uleni kembali sampai adonan tercampur rata dan kalis.
Cetak adonan memanjang sesuai selera. Taburi nampan dengan sedikit tepung agar adonan tidak lengket. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Kue Kuping Gajah Dua Warna
Kue kuping gajah identik dengan motif spiral cantik berwarna cokelat gelap dan putih. Meski biasanya dipanggang, versi tanpa oven ini cukup digoreng dengan api kecil.
TERPOPULER