Bingung nyiapin makan malam? Menu berkuah bisa jadi adalah pilihan yang tepat untuk momen tersebut, karena bisa menghangatkan tubuh dan memberi rasa kenyang.
Berikut adalah lima contoh menu berkuah yang bisa Anda coba di rumah:
1. Soto ayam
Menu klasik ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang gurih dan segar, ditambah dengan potongan ayam, bihun, kentang, tomat, seledri, bawang goreng, dan sambal.
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan merebus ayam bersama bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, dan garam.
Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir. Saring kaldu ayam dan rebus kembali dengan tambahan daun salam, serai, dan lengkuas. Sajikan soto ayam dengan pelengkap lainnya sesuai selera.
2. Sup krim jagung
Menu ini cocok untuk Anda yang suka rasa manis dan kremi. Bahan utamanya adalah jagung manis yang dihaluskan atau dihancurkan dengan blender.
Campurkan jagung dengan air atau kaldu sayur, susu cair, mentega, tepung terigu, garam, merica, dan gula. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
Tambahkan potongan wortel atau jamur kalau suka. Sup krim jagung siap dinikmati dengan roti tawar atau kerupuk.
Menu ini adalah favorit banyak orang, karena rasanya yang enak dan menggugah selera. Bakso sapi terbuat dari daging sapi giling yang dicampur dengan tepung sagu, bawang putih, garam, merica, dan baking powder.
Adonan bakso dibentuk bulat-bulat dan direbus dalam air mendidih hingga mengapung. Kuah bakso dibuat dari kaldu sapi yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, pala, garam, gula, dan penyedap rasa.
Bakso sapi disajikan dengan mie kuning, tauge, daun bawang, bawang goreng, kecap manis, dan sambal.
4. Tom yam
TERPOPULER
