Infografis
Tidak seperti petani Thailand yang memetik durian dari pohon pada kematangan 85% untuk memperpanjang periode penyimpanan, petani Malaysia biasanya menunggu buah matang dan jatuh ke tanah.
Malaysia dulu mengirim duriannya ke China hanya sebagai bubur dan pasta, tetapi mendapat persetujuan untuk mengekspor buah beku pada 2019.
"Pasar Cina menjadi sangat penting bagi petani durian, terutama di zona tengah Semenanjung Malaysia," kata Khor Yu Leng, ekonom regional di Segi Enam Advisors, sebuah konsultan butik.
Yu Leng menambahkan bahwa Malaysia saat ini menguasai 15% hingga 25% dari pasar durian beku di China, meskipun buah segar masih menyumbang sekitar 95% dari penjualan di sana.
"Memanen saat durian jatuh telah menjadi tradisi kami sejak 1950-an," kata Wilson Chang, petani durian generasi kedua di negara bagian Pahang. "Perhatian utama kami adalah memastikan kualitas dan rasa. Permintaan durian kami sudah jauh melebihi pasokan kami."
