REGIONAL:
SuaraPekanbaru.id- Menjelang buka puasa bingung mau menyajikan apa untuk suami dan anak-anak di rumah. Ini bisa menjadi salah satu rekomendasi menu makanan sajian berbuka puasa di bulan Ramadan tahun ini.
Spesial untuk si kecil yang sudah berjuang untuk melaksanakan puasa seharian, maka berikanlah apresiasi dengan menyuguhkan hidangan nikmat, supaya dia juga lahap pada saat makan nanti.
Mengolah resep Ayma Lada Hitam menjadi salah satu menu yang menggiurkan ketika disajikan saat berbuka puasa.
Maka dari itu simak beberapa bahan untuk membuat Ayam Lada Hitam, sebagai sajian menu berbuka puasa.
Bahan:
- 300 gr ayam fillet, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris-iris
- Paprika merah dan paprika hijau
- 3 siung bawang putih, cincang
- 6 sdm maizena
- Putih telur secukupnya
- Garam dan merica
Saus:
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm lada hitam sangrai, tumbuk kasar
- Garam dan gula pasir
- Sedikit air
Cara membuat:
1. Bumbui ayam dengan merica, garam, dan 1 siung bawang putih parut. Diamkan 20 menit.
2. Lalu celupkan ke putih telur balur dengan maizena, goreng hingga kekuningan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan semua bumbu saus. Masak hingga mendidih, tambahkan paprika merah dan hijau aduk sebentar, koreksi rasa.
4. Masukkan ayam yang telah di goreng aduk rata sampai ayam terlumuri saus. Siap dihidangkan. (*)
TERPOPULER