Menikmati Sensasi Manis Gurih Makanan Tradisional Indonesia, yuk Simak Cara Membuat Klepon yang Kenyal dan Lumer

- 150 ml/gr air (cek konsistensi adonan)

- 2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt pasta pandan (sesuaikan selera)

Isian kelepon

- 3-4 gula jawa, iris dengan halus

Cara membuat

Pertama, iris 3-4 gula jawa sampai dengan halus sehingga saat dimakan gula jawa tersebut akan lumer dan meleleh dimulut

Kedua, tambahkan garam pada kelapa yang sudah diparut dan diaduk sampai rata, sehingga kelapa tersebut akan menambahkan rasa gurih dari klepon yang manis tersebut

Selanjutnya kelapa yang sudah diparut dan ditambahkan garam akan dikukus selama 10 menit

Ketiga, cara membuat kulit klepon, pertama masukan gula pasir, air dan juga apabila ingin memakai daun pandan dibolehkan. Lalu diaduk dengan api kecil sampai gula pasir tersebut larut.

Keempat, tuang air gula yang sudah larut ke dalam tepung ketan sehingga menjadi adonan yang bisa dibentuk, lalu tambahkan pasta pandan secukupnya.

Kelima, aduk adonan saat adonan sudah bisa dibentuk, satu bulat kulit klepon beratnya 13 gram

Kunci agar klepon tidak bocor, jangan masukan gula dengan adonan yang dipipihkan, tapi cukup diberi bolongan sedikit baru dimasukan gula jawa ke dalam adonan kulit klepon.

Keenam, rebus klepon di air yang mendidih sampai klepon mengapung ke atas, tanda bahwa klepon sudah matang, klepon akan mengapung .

Ketujuh, setelah matang baluri klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi.