SuaraBandung.Id-Jelang tahun 2023, yuk langsung contek resep sosis kari ala Jerman yang lezat dan mengenyangkan. Anak-anak pasti doyan!
Kali ini, resep sosis kari ala Jerman ini di re-cook oleh chef cantik, Devina Hermawan, yang pasti citarasanya ciamik di lidah dan cocok banget jadi menu andalan saat malam tahun baru.
Seperti tradisi pesta di malam tahun baru di daratan Eropa, resep sosis kari ala Jerman ini juga biasa disajikan dengan pelengkap saus autentik khas barat, dengan condiment lain kentang goreng.
Sosis sapinya sendiri sih kamu bisa pilih di toko frozen food yang biasa menjadi favorit keluarga. Tapi dipastikan memilih yang rasa sapi ya.
Yuk, sat set! contek resep sosis kari ala Jerman yang rasanya sangat unik dan bikin lidah ketagihan. Simak!
Sosis Sapi
Bahan saus:
1 buah bawang bombai ukuran kecil
3 sdm minyak
2 sdm bubuk kari
200 ml saus tomat
1 sdm jus apel
2 sdt kecap inggris
1 sdt air perasan lemon
100 ml air
½ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan kol ala Bavarian:
½ buah kol
4 sdm minyak
½ sdt jintan utuh
2 sdm mentega tawar
2 sdt air perasan lemon
150 ml air
sdt garam
sdt merica
1 sdt gula pasir
Pelengkap:
Kentang goreng
Baca Juga: 5 Makhluk Laut Dalam Teraneh Ditemukan pada 2022
Langkah:
1. Cincang halus bawang bombai, panaskan minyak tumis hingga wangi
2. Masukkan bubuk kari dan saus tomat, aduk sesaat lalu masukkan jus apel, saus sambal, kecap inggris, perasan lemon, air, dan kaldu ayam bubuk, masak sesaat, sisihkan
3. Panaskan minyak, masukkan jintan, tumis sesaat hingga wangi kemudian masukkan kol yang telah diiris, masak hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan air, garam, merica, gula pasir, mentega, dan air perasan lemon, masak hingga matang
5. Sayat-sayat Bernardi Sosis Sapi kemudian panaskan sedikit minyak, masak sosis hingga kecokelatan dan matang, tiriskan kemudian potong-potong
6. Susun kentang goreng, sosis, kol, dan siram dengan saus kari di atas nya
7. Sosis kari ala jerman siap disajikan
