Infografis
Dengan kegigihan Parjiyem, UMKM Sinar Sawah tetap mampu bertahan di tengah gempuran ekonomi kala Pandemi COVID-19. Ketika usahanya kembali bergeliat, tantangan baru muncul, kelangkaan bahan baku, terutama belut sawah, menjadi salah satu yang harus ia hadapi.
Parjiyem menjelaskan bahwa situasinya saat ini berbeda dengan masa lalu. Sekarang, dia kesulitan mendapatkan pasokan belut dari Sleman dan sekitarnya.
Menurutnya, belut sawah semakin sulit didapatkan. Jika sebelumnya para pencari belut bisa mendapatkan lebih dari satu kilogram dalam semalam, kini sulit untuk mendapatkan setengah kilogram.
"Sementara itu, kebutuhan belut semakin meningkat karena tidak hanya kami, tetapi juga banyak pengusaha lain yang mengolah belut menjadi berbagai olahan makanan," ujar dia.
Saat ini, Parjiyem mendapatkan pasokan belut dari Jawa Timur karena dianggap memiliki kualitas bagus.
Untuk satu kilogram belut, Parjiyem mengatakan bahwa belut tersebut dapat diolah menjadi 500 gram keripik belut dengan kualitas grade A. Sedangkan untuk kualitas di bawahnya, dari satu kilogram belut dapat diolah menjadi 700-900 gram keripik.
"Kami menyesuaikan kualitas. Untuk grade A, harganya memang lebih tinggi karena kualitasnya, sementara yang di bawahnya pasti lebih terjangkau," ungkapnya.
Parjiyem menekankan bahwa usahanya tidak hanya menghasilkan produk, tetapi juga terus berupaya untuk mengembangkan diri agar UMKM yang ia bangun dapat terus berkembang.
Hal ini tidak lepas dari dukungan yang diberikan oleh PT Bank Rakyat Indonesia Tbk (BBRI) dalam program pengembangan UMKM.
Baca Juga: 3 Pemain Timnas Indonesia dan Bek Filipina Dispesialkan Bojak Hodak, Anak Emas Persib?
Parjiyem merupakan salah satu dari jutaan pelaku UMKM di Indonesia yang merasakan manfaat dari KUR BRI. Dia pernah mengalami kesulitan meminjam uang dari rentenir.
