Suara.com - Yogurt merupakan salah satu sumber makanan terbaik yang memiliki beragam manfaat kesehatan. Salah satu produk olahan susu yang sedang naik daun ini ternyata juga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.
Dr. Marya Haryono, M.Gizi, SpGK, spesialis gizi klinis Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) mengatakan, mengonsumsi yogurt minimal dua kali sehari bisa menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL yang dapat memicu tekanan darah tinggi dan jantung koroner.
"Kandungan probiotik dalam yogurt terbukti memicu penurunan kolesterol LDL dan total kolesterol jika mengonsumsinya secara teratur," katanya pada media workshop 'Kehebatan Yogurt bagi Kesehatan' yang dihelat Heavenly Blush di Sukabumi, Selasa, (21/4/2015).
Peran probiotik dalam yogurt untuk menurunkan kadar kolesterol jahat memang sudah dibuktikan melalui sebuah penelitian pada 2010 silam yang dilakukan Siraz University of Medical Science dan Armenian Agricultural Academy. Responden dengan kadar kolesterol 200-304 mg dl yang teratur mengonsumsi yogurt selama 4 minggu terbukti secara signifikan mengalami penurunan kadar LDL.
"Bakteri Lactobacillus sebagai probiotik yang terkandung dalam yogurt dapat menghambat reabsorpsi empedu sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol," imbuhnya.
Menurut dokter Marya, probiotik paling mudah dijumpai di dalam yogurt, karena jenis minuman ini merupakan hasil fermentasi susu yang mengandung bakteri Lactobacillus.
TERPOPULER
