Suara.com - Makan nasi memang mengenyangkan perut bahkan sebagian besar masyarakat Indonesia merasa belum makan kalau belum 'bertemu' nasi dalam sehari.
Meski telah banyak penelitian menunjukkan bahwa menyantap nasi berlebihan bisa memicu diabetes dan kegemukan lantaran mengandung zat gula, tetapi hingga kini nasi masih memiliki banyak penggemar.
Nah, bila Anda juga termasuk yang gemar makan nasi, tampaknya memang perlu membatasi makanan ini, karena selain bisa memicu diabetes dan obesitas, menurut penelitian terkini, nasi ternyata bisa menyebabkan kanker.
Penelitian yang dilakukan di Queens University, Belfast ini menemukan jejak arsenik dalam proses penanaman padi. Arsenik ini sendiri terkandung dalam pestisida yang banyak digunakan untuk membasmi hama.
"Level dari kontaminasi arsenik dalam beras yang dijual di Inggris telah berada pada level yang membahayakan. Kontaminasi zat ini secara berlebihan mampu sebabkan bermacam bahaya kesehatan seperti penyakit jantung, diabetes, dan terutama kanker prostat dan kanker paru-paru," jelas Andy Meharg, peneliti dari The European Commission.
Nah, agar Anda terhindar dari kontaminasi zat ini, Profesor Meharg menyarankan untuk membersihkan beras dengan lebih seksama dan kemudian mengolahnya dengan cara tradisional daripada menggunakan rice cooker sebab air panas yang merendam beras akan menghilangkan residu dari arsenik. (Daily Mail)
TERPOPULER
