Sifat antibakteri dalam bawang putih juga memungkinkannya untuk membunuh bakteri tertentu yang menyebabkan keracunan makanan, termasuk salmonella dan E.coli.
5. Kesehatan jantung
Bakko menunjukkan bahwa bawang putih memberikan dorongan besar dan kuat untuk kesehatan jantung.

Bawang putih memiliki efek penurun kolesterol dan trigliserida yang menghasilkan penurunan kadar sel darah merah mengubah belerang bawang putih menjadi gas hidrogen sulfida yang melebarkan pembuluh darah, sehingga lebih mudah mengatur tekanan darah.
Sifat antioksidan senyawa fenolik bawang putih juga dapat menyebabkan pengurangan risiko kardiovaskular.