REGIONAL:
Suara.com - Memasuki musim hujan seperti saat ini, kerap membuat daya tahan tubuh kita melemah sehingga rentan terkena penyakit seperti flu dan masuk angin. Akan tetapi, kamu tidak perlu khawatir, sebab empon-empon, ramuan herbal tradisional bisa menjadi solusi alami untuk menjaga kesehatan tubuh. Yuk, simak resep empon-empon untuk daya tahan tubuh berikut ini.
Sekedar informasi, empon-empon adalah minuman herbal khas Nusantara yang berasal dari kata empu yang memiliki makna rimpang. Empon-empon sendiri merupakan sebutan untuk berbagai tanaman herbal berbentuk rimpang seperti temulawak, jahe, kunyit, kencur, sunti hingga temu putih. Sudah sejak dulu, empon-empon dipercaya bisa meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah berbagai serangan penyakit.
Tak hanya sebagai obat alami, empon-empon juga sudah mulai dimanfaatkan untuk kebutuhan lain. Seiring dengan perkembangan zaman, kini penggunaan empon-empon merambah dalam industri makanan, minuman, kosmetika, bahan pewarna, hingga untuk diambil minyak atsirinya.
Resep Empon-Empon untuk Daya Tahan Tubuh
Bagi kamu yang ingin membuat ramuan empon-empon untuk meningkatkan daya tahan tubuh di tengah musim hujan yang dingin, bisa membuat sendiri di rumah, lho. Langsung saja simak resep empon-empon untuk data tahan tubuh:
1. Resep empon-empon untuk daya tahan tubuh
Bahan:
- 6 cm jahe merah, kupas, cuci, iris kecil-kecil
- 3 cm kunyit
- 3 cm temulawak
- 1 batang serai, memarkan
- 1 kantung teh celup
- 1 sdm gula merah
- 500 ml air
Cara membuat:
- Panaskan air bersamaan dengan jahe, kunyit, temulawak, dan serai. Didihkan di atas api kecil dan masak selama 15-20 menit.
- Setelah mendidih, masukkan gula merah, aduk rata, masak hingga gula larut. Angkat.
- Masukkan teh celup, diamkan selama 5 menit lalu saring. Tuang ke dalam gelas. Sajikan!
2. Resep minuman empon-empon untuk stamina
Bahan:
- 5 cm kunyit
- 3 cm gram temulawak
- 5 cm gram jahe
- 6 buah kurma
- 5 batang serai
- 10 cm kayu manis
- 300 gram gula jawa, sisir halus
- 3 buah jeruk nipis
- 3 liter air
Cara membuat:
- Bakar jahe bersamaan dengan kulitnya, kemudian, kupas dan memarkan atau geprek. Lalu, iris-iris dan masukkan ke dalam panci.
- Haluskan temulawak dan kunyit dengan air. Setelah itu, masukkan ke dalam panci berisi jahe tadi.
- Iris kurma dan masukkan juga ke dalam panci.
- Iris serai. Setelah itu, masukkan ke dalam panci.
- Masukkan air serta kayu manis ke dalam panci. Lalu, rebus sampai mendidih dan agak asat airnya.
- Masukkan gula jawa, dan masak hingga gula larut. Setelah itu, matikan kompot lalu diamkan beberapa sampai tidak terlalu panas.
- Setelah menghangat, hidangkan dengan menambahkan perasan jeruk nipis.
3. Resep empon-empon temulawak
Bahan:
- 2 batang serai memarkan atau geprek
- 3 cm jahe
- 3 cm temulawak
- 3 cm kunyit
- 5 gram asam jawa
- 20 gram gula aren
- 1 ruas kayu manis
- 500 ml air
Cara membuat:
- Masukkan semua empon-empon ke dalam panci
- Masukkan air dan masak dengan api sedang hingga mendidih
- Saring jamu lalu tuangkan ke dalam gelas
- Minum selagi masih hangat.
Demikian tadi beberapa resep empon-empon untuk daya tahan tubuh. Lalu bagaimana dengan manfaat empon-empon?
TERPOPULER
