Infografis
Suara.com - Google Trends Hari Ini, Jumat 22 Mei 2020: Ketupat Hingga Semur Daging
Cara membuat ketupat hingga resep semur daging ramai jadi perbincangan netizen, 2 hari menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Ada juga perbincangan seputar sajian rendang dan opor yang merupakan makanan khas lebaran serta penjelasan pemerintah seputar Libur Lebaran 2020.
Simak berita pilihan google trends hari ini, Jumat 22 Mei 2020.
1. Cara Membuat Ketupat Hemat Gas
![Kulit ketupat sedang dianyam di Pasar Palmerah, Jakarta Pusat, Kamis (21/5). [Suara.com/Alfian Winanto]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2020/05/21/61646-kulit-ketupat.jpg)
Belum lagi beberapa hal lain yang bisa menentukan ketupat matang dengan sempurna dan tidak cepat basi, seperti jenis beras yang digunakan hingga isian beras ke dalam ketupat yang harus pas, tidak boleh berlebihan maupun kurang.
Namun jangan memyerah dulu, karena ada cara memasak ketupat yang praktis, hemat gas dan ketupat yang dihasilkannya pun legit, padat dan tidak cepat basi dengan teknik 20-30-20-30.
Teknik masak ketupat 20-30-20-30, maksudnya adalah masak ketupat dalam air mendidih selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan 30 menit di kompor, lalu masak lagi ketupat selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan lagi ketupat selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Semur Daging Empuk dan Sederhana, Sajian Istimewa di Hari Lebaran
2. Cara Membuat Ketupat Tahan Lama Tanpa Pengawet
![Penjual kulit ketupat di kawasan Palmerah, Jakarta, Sabtu (10/8). [Suara.com/Oke Atmaja]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2019/08/10/77800-kulit-ketupat.jpg)
Chef Bahran, Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resort mengatakan kuncinya adalah kebersihan daun dan beras itu sendiri.
"Ketupat di hari raya lebaran sudah menjadi kebiasaan. Ini tip cara memesak ketupat supaya awet tanpa bahan pengawet. Pertama, daun ketupat di cuci yang bersih, beras yang akan digunakan harus di cuci dengan bersih," ujar Chef Bahran dalam diskusi online Rabu (20/5/2020).
Selanjutnya memanfaatkan garam di mana zat satu ini memang terkenal sebagai bahan pengawet alami.
"Kemudian rendam beras selama 1 jam dengan memberi garam secukupnya, setelah direndam tiriskan," paparnya.
