REGIONAL:
Selain arak putih, angciu juga kerao digunakan dalam masakan China. Penambahan angciu ke dalam masakan, akan membuat cita rasanya lebih lezat dan beraroma. Seperti mirin, angciu juga terbuat dari fermentasi beras sehingga mengandung alkohol.
Angciu berwarna merah dan tak jarang, beberapa penjual nasi goreng akan menambahkan angciu untuk menambah cita rasa. Mengantisipasi supaya bumbu dapur yang haram ini tak Anda konsumsi, jangan segan untuk menanyakannya di awal. Sebagai alternatif, Anda bisa mengganti angciu dengan kecap asin yang telah dicampur dengan air jeruk limau serta air jahe.
5. Brandy
Brandy merupakan jenis minuman beralkohol yang terbuat dari proses distilasi. Pada umumnya, kadar alkohol di dalam Brendi sekitar 35 persen hingga 60 persen. Brandy pun tidak hanya terbuat dari anggur akan tetapi juga bisa terbuat dari sari buah yang telah difermentasi.
Banyak orang yang menggunakan minuman ini sebagai penambah cita rasa dan aroma pada kue ataupun dessert. Tetapi karena mengandung alkohol tentu brandy haram untuk dikonsumsi oleh umat Islam. Sebagai penggantinya, Anda dapat menggunakan jus atau selai apel, cherry, anggur atau buah lain yang halal.
6. Saus Charsiu
Bumbu masakan ini termasuk haram untuk dikonsumsi umat Islam. Sebab, saus charsiu biasanya terbuat dari daging babi.
Meskipun begitu, ada juga saus yang terbuat dari daging ayam sehingga Anda harus lebih selektif saat membelinya. Jangan lupa periksa kemasannya, cari komposisi dan logo halalnya.
Nah, itu tadi bumbu yang haram untuk dikonsumsi umat Islam. Anda harus berhati-hati, jangan ragu untuk menanyakan bumbu yang digunakan dalam menu makanan saat makan di restoran.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER
