REGIONAL:
Suara.com - Sebuah hasil studi terbaru menemukan, mengonsumsi pisang dan kentang setiap hari rupanya dapat berimplikasi positif bagi kesehatan seseorang.
Dalam penelitian tersebut disebutkan, kentang dan pisang mengandung pati-- karbohidrat yang merupakan polimer glukosa, terdiri atas amilosa dan amilopektin--sehingga menciptakan rasa kenyang.
Pati pada keduanya menurut peneliti memiliki efek seperti serat sehingga baik bagi kesehatan pencernaan.
"Jumlah kecukupan asupan serat sehari adalah 30 gram per hari sehingga dapat mengurangi risiko mengembangkan berbagai penyakit kronis," ujar dr Stacey Lockyer, pakar nutrisi seperti dilansir Zeenews.
Lockyer menambahkan, pati resisten adalah jenis serat makanan yang dapat meningkatkan produksi asam lemak tak jenuh dalam usus.
Hal ini, menurutnya, dapat mendukung kesehatan usus dan meningkatkan rasa kenyang tahan lebih lama.
Selain pada kentang dan pisang, senyawa pati resisten juga terkandung dalam biji-bijian dan kacang-kacangan.
Lockyer menganjurkan agar setidaknya seseorang mengonsumsi masing-masing satu buah pisang dan kentang setiap hari.
TERPOPULER
