Penting Dicatat! Daftar Sayuran Terbaik untuk Menu Makanan Pasien Diabetes

Suara.com - Sayuran dianggap baik untuk merawat kesehatan pasien diabetes, tapi ternyata ada beberapa rekomendasi sayuran untuk penderita diabetes yang dengan efektif untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai dengan ciri-ciri berupa tingginya glukosa atau kadar gula dalam darah.

Mengutip Live Science, Senin (15/8/2022) Dokter Bedah dan Pediatri sekaligus Direktur Medis Concepto Diagnostics, Dr. Tariq Mahmood menyarankan penderita diabetes untuk menjalani pola makan berbasis nabati.

"Meskipun menjalani diet vegetarian bukanlah pengobatan langsung untuk diabetes, tapi ada banyak manfaat yang bisa membantu penderita diabetes," ujar Dr. Mahmood.

Ia menambahkan pola makan dan apa yang dimakan penderita diabetes, khususnya terkait aturan jumlah karbohidrat yang akan sangat berpengaruh pada kadar glukosa.

"Pentingnya orang dengan diabetes untuk mengatur dirinya sendiri tentang bahaya makanan tertentu, terutama yang mengandung gula," tambahanya.

Adapun tolok ukur sayuran terbaik untuk penderita diabetes yaitu sayuran yang tumbuh di atas tanah maka rendah karbohidrat, sayuran tumbuh di bawah tinggi karbohidrat.

Berikut ini sayuran untuk penderita diabetes yang direkomendasikan Dr. Deborah Lee, MD, di antaranya yakni:

• Sayuran berdaun hijau, seperti kubis, sayuran hijau, brokoli, kubis brussel, bayam dan kangkung
• Asparagus
• Kacang hijau
• Terong
• Paprika
• Seledri
• Jamur
• Kacang-kacangan, seperti buncis, lentil, dan buncis
• Tomat
• Bawang
• Timun

"Meskipun sayuran segar cenderung memiliki nilai gizi terbaik, sayuran kaleng dan beku juga bernilai gizi tinggi merupakan alternatif yang sangat baik," tutup Dr. Lee.