Suara.com - Terung menjadi sayuran yang bisa ditemukan di mana saja. Sayuran yang murah ini nyatanya memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan mulai dari bantu turunkan berat badan hingga meningkatlan kesehatan jantung.
Melansir dari Healthshots, berikut beberapa manfaat terun untuk kesehatan, antara lain:
1. Tinggi Antioksidan
Terung mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi. Antioksidan sendiri dapat melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan bisa menjaga tubuh dari penyakit kronis seperti penyakit jantung hingga kanker.
Terung juga mengandung pigmen yang disebut antosianin yang baik untuk meningkatkan kesehatan Anda.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam terung bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam penelitian yang dilakukan pada kelinci dengan kolesterol tinggi yang diberi 10 ml jus terong setiap hari selama dua minggu menunjukkan bahwa kelinci memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah.
Dengan begitu maka terung bisa menjaga kesehatan jantung.
3. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi terung secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Manfaat ini disebabkan karena sebagian besar terung memiliki kandungan serat yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan usus. Semakin banyak serat yang dikonsumsi, maka gula darah akan semakin terkontrol.
Serat sendiri mampu memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Hal ini membuat kadar gula darah tidak mudah naik atau menurun tiba-tiba.
Terung juga mengandung polifenol atau senyawa tumbuhan alami yang diketahui dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Terung mengandung serat yang tinggi dan memiliki kalori yang rendah. Dengan kandungan seratnya yang tinggi, terung bisa membuat Anda lebih kenyang.
TERPOPULER
