Suara.com - Sebagian besar pelaku diet percaya bahwa air es merupakan pantangan yang bisa menggagalkan program penurunan berat badan mereka. Lalu, benarkah anggapan ini?
Ahli gizi dan Pangan IPB, Professor Hardinsyah mengatakan bahwa anggapan tersebut hanyalah mitos. Ia mengatakan bahwa minum air es tidak akan membuat gemuk kecuali jika air yang dikonsumsi mengandung gula atau sejenisnya.
"Air mineral atau air putih mau dingin atau panas mengandung 0 kalori. Jadi anggapan membuat gemuk hanyalah mitos," ujar Prof Hardinsyah pada temu media 'Indonesian Hydration & Health Conference (IH2C)' di Jakarta, Rabu (16/3/2016).
Justru ia mengatakan bahwa konsumsi air dingin memaksa tubuh untuk membakar kalori lebih besar untuk menyesuaikan dengan suhu tubuh. Belum lagi proses penyerapannya yang lebih lama dibandingkan dengan air biasa atau air hangat.
"Kalau minum air dingin memang perlu waktu untuk menyesuaikan dengan suhu tubuh. Makanya kalau berbuka puasa lebih baik konsumsi air yang suhunya hampir sama dengan suhu tubuh kita atau air hangat untuk mengatasi dehidrasi," imbuhnya.
Lantas apakah minum air dingin dapat menguruskan badan? Tentu saja hal ini tidak akan efektif jika tetap disertai dengan konsumsi makanan berlemak.
"Saat air dingin yang masuk ke tubuh dihangatkan sesuai suhu tubuh, memang dibutuhkan pembakaran kalori. Namun, pembakaran kalorinya terlalu kecil sehingga bisa diabaikan," pungkasnya.
TERPOPULER
